Farmářský magazín

Pokud taky milujete sýry stejně jako já, dnes tu mám přesně něco pro Vás. Pojďme si tedy krátce představit Mlékárnu Klíč.

Rodinná farma Klíč se nachází v Božicích na Znojemsku. Jedná se o jednu z nejmodernějších stájí pro chov skotu v České republice. A proč je to možné tvrdit? Farma Klíčových používá nevyspělejší technologie a především automat LELY ASTRONAUT, který může dojit krávy bez zásahu lidské ruky průběžně, v podstatě kdykoliv se kravám zachce. Chuť čerstvého kravského mléka se nedá rozhodně srovnávat s běžnou „bílou vodou“ z krabice. Nadojené mléko je využito následně pro ruční výrobu sýrů. Čerstvý přírodní sýr je takovým božickým pokladem s jemnou chutí a texturou, polotvrdý a samozřejmě bez konzervačních látek. Není divu, že v roce 2015 získal ocenění Regionální potravina Jihomoravského kraje. V nabídce naleznete sýr v dalších pěti variantách, a to s příchutí česneku, bazalky, provensálského koření, pepře a chilli. Čerstvé kravské mléko a sýry zakoupíte v automatu přímo na farmě.

Dáváte přednost čerstvému mléku před krabicovým? To z Božic rozhodně stojí minimálně za ochutnání. www.mlekarnaklic.cz

Sára Kalivodová

Sára Kalivodova je studentka farmacie, ale věří, že nejlepším lékem jsou životní optimismus, čistá voda, slunce, vzduch a přírodní produkty. Zajímá se o zdravou výživu a sport. Svými krátkými články seznamuje čtenáře tohoto webu s farmáři a jejich produkty.