Farmářský magazín

Další rychlovka z listového těsta…tentokrát to tedy nebude závin, ale galettest. Koláč plný sladkých jahod… :-)

Co budete potřebovat:

na galettes:

• listové těsto – doporučuji již rozválené na pečícím papíře
• jahody
• šťáva z ½ citrónu
• 4 lžíce cukru

Postup:

1. upravíme si rozválené listové těsto na čtvercový tvar o něco větší než je kulatá forma a přemístím ho do formy
2. do krajů dám do kruhu celé jahody, které přetáhnu listovým těstem, použiji k tomu i zbytky těsta z úpravy tvaru
3. dno si propíchám vidličkou

Takto připravený koláč pečeme cca 8-10 minut v předehřáté troubě na 230°C.

1. mezitím co se koláč peče, nakrájíme si zbylé jahody na drobnější kousky
2. pokrájené jahody si smícháme v misce s cukrem a citronovou šťávou

Vyndáme koláč z trouby a střed poklademe směsí jahod, cukru a citronové šťávy. Pokračujeme v pečení ještě dalších 30 – 40 min na 230°C, do zezlátnutí.

Dobrou chuť.

Lenka Kuldová

Auditorka Lenka si potřebuje občas obalit nervy a protože miluje všechno sladké, je jasné, že hledání, zkoušení a následné vylepšování receptů bere jako jednu z možností relaxace. Pro naše čtenáře z toho vyplývá, že se mohou těšit na spoustu zajímavých a hlavě dobrých receptů.