Farmářský magazín

Přímo na hranici s Bavorskem, tam kde končí Smrčiny a začíná Bavorský les vznikla firma ZEPHYR. Jedná se o sdružení tří samostatných výrobních jednotek zaměřených na živočišnou i rostlinnou výrobu a porážku drůbeže i prasat.

Na kopci u obce Libá se nachází stoprocentně ekologická farma Hůrka, kde se chovají krávy bez tržní produkce mléka. Produkce farmy je zaměřena na zástavový i jateční skot a seno. Na rostlinnou výrobu se specializuje středisko Klest, nacházející se v Chebské pánvi. Firma vlastní i sušičku obilí se skladovacími prostory pro část produkce, která je určena k prodeji přímo konečnému spotřebiteli tzv. prodej ze dvora. Hlavním cílem je produkce plodin pro prodej zpracovatelům a zároveň zajištění krmného obilí pro výkrm drůbeže. Jedná se především o plodiny jako je řepka olejná, pšenice ozimá, oves, sladovnický ječmen, ječmen ozimý, stelivová sláma a seno luční pro krmení zvířat. Pro chovatele drobného zvířectva, koní i jiných domácích mazlíčků farma nabízí prodej pšenice, ječmene, slámy a sena. Ve středisku Klest se zároveň nachází odchovné a výkrmové haly drůbeže, tak jako je tomu i na třetí konkrétně drůbeží farmě Poustka. Jedná se o drůbež určenou ke zpracování v masokombinátech. Malá část drůbeže je vykrmována pro porážku přímo na farmě, která je pak také k prodeji přímo ve dvoře nebo na trzích. Na farmě platí zásada domácího, selského přístupu ke zvířatům a šetrné porážce, a proto je o ně postaráno „jako doma“. Drůbež se krmí ve speciálním režimu krmnou směsí z vlastního obilí a s vyloučením porážkového stresu. Nosným celoročním produktem jsou jateční kachny a kuřata. Mezi speciální a sezónní produkty patří selská kuřata, krůty a kachny.

Více informací na webu http://www.izephyr.cz , kde navíc najdete i momentální nabídku a dozvíte se o možnosti objednávek.

Sára Kalivodová

Sára Kalivodova je studentka farmacie, ale věří, že nejlepším lékem jsou životní optimismus, čistá voda, slunce, vzduch a přírodní produkty. Zajímá se o zdravou výživu a sport. Svými krátkými články seznamuje čtenáře tohoto webu s farmáři a jejich produkty.