Farmářský magazín

Líbí se Vám naše recepty, ale chybí Vám trouba, abyste nějaký vyzkoušeli? Také jsem to tak ve svém prvním bytě měla…Tak tentokrát i něco pro Vás, skvělý a osvěžující nepečený dort s broskvemi…

Co budete potřebovat:

na dort:

• 2 sáčky 120 gramových piškotů – celkem tedy 240 gramů
• 2 balení zakysané smetany
• 1 balení šlehačky
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíci cukru (můžete nahradit ještě jedním balením vanilkového cukru)
• máslo na vymazání formy
• strouhaný kokos na vysypání formy

na nápň:

• plechovka broskvového kompotu, dort je výborný i s čerstvými jahodami – tip na léto :-)
• 1 sáček želatiny

Postup:

nejprve:

1. vymažeme formu máslem a vysypeme kokosem
   dort se nám tak nebude přichytávat a lépe se bude z formy vyndávat
2. pokrájíme broskve na drobnější kousky
   cca ½ broskví, které dám dovnitř dortu, si pokrájím na drobnější kousky – dort se pak lépe krájí a servíruje
   zbytek broskví, které použiji na ozdobení vnitřku dortu, si nakrájím na plátky – na dortu to lépe vypadá
3. ve vyšší nádobě ušleháme šlehačku, mohu do ní přidat ještě ztužovač, ale není nutný
4. do mísy dáme piškoty, zakysané smetany, vanilkový cukr a 1 lžíci cukru a ušlehanou šlehačku
5. směs promícháme

když máme hotové všechny přípravy, je to už rychlovka:

1. ½ piškotové směsi dáme do formy a rovnoměrně rozprostřeme
2. povrch poklademe ½ pokrájených broskví
3. dáme do formy zbytek piškotové směsi a poklademe ji zbytkem broskví
   jedná se o povrch dortu a tak se při jejich kladení trošku snažíme, aby to nějak vypadalo
4. dort potřebujeme zatížit, aby se nám veškeré suroviny pořádně propojily
   osobně dávám formu do igelitového sáčku a pak jí zatížím hrncem s vodou (hrnec musí být menší než forma, aby stál přímo na dortu :-) )
   ideální je, když se zatížený dort vejde do ledničky a máme čas ho tam nechat do druhého dne
5. druhý den si uvaříme želé ze zbylé kompotové šťávy
   mnohem lepší než z vody, jak je uvedeno v návodu na želé
6. zchladlé (teplé, ale ne horké) želé nalijeme na dort
   pro určitou rovnoměrnost používám polévkovou lžíci

Dort dáme opět na chvíli do lednice, dokud se nám nevychladí i želé a servírujeme.

Dobrou chuť.

Lenka Kuldová

Auditorka Lenka si potřebuje občas obalit nervy a protože miluje všechno sladké, je jasné, že hledání, zkoušení a následné vylepšování receptů bere jako jednu z možností relaxace. Pro naše čtenáře z toho vyplývá, že se mohou těšit na spoustu zajímavých a hlavě dobrých receptů.